En esta ocasión voy a compartir contigo todos los secretos para que aprendas cómo hacer bizcochuelo económico ¡Te recomiendo preparar esta receta porque es exquisita!
Siempre me gustó hacer bizcochuelos economicos porque quedan bien aireados y esponjosos y además, al ser caseros, tienen un sabor exquisito.
El bizcochuelo es una receta básica, a partir de la cual puedes armar tortas de todo tipo para decorarlas como más te guste. De todas formas, a muchos les resulta una buena opción degustarlo solo con azúcar glass espolvoreado por encima.
Bizcochuelo económico ¡Cuándo pruebes esta receta ya no podrás dejar de hacerla!
Te sugiero hacer esta receta cuando gustes. Los bizcochuelos económicos son riquísimos y además ¡Imagínate todo lo que puedes hacer a partir de esta preparación!
Anímate a sentir tu amor por la pastelería ¡Vas a lograr sensación única al haberlo logrado tu misma!
Te acompañaré a la cocina y miremos los ingredientes que lleva esta receta. Algunos, deben estar esperando en tu despensa la ocasión ser usados aunque tal vez tengas que adquirir algún otro ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de agua
- 2/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
Preparación
- Para comenzar te recomendamos disponer de todos los ingredientes a mano en la mesada y poner a calentar el horno a 180 ºC.
- En un bol tienes que mezclar los huevos y el azúcar. Esto puedes hacerlo a mano con tenedor o batidor manual aunque si lo prefieres utiliza una batidora a velocidad moderada.
- A continuación adiciona el aceite mientras continúas mezclando.
- Luego debes agregar la ralladura de limón, el agua y la esencia de vainilla mientras continúas mezclando hasta integrar bien toda la preparación.
- Agrega la harina tamizada en forma de suave lluvia y mezcla con movimientos suaves y envolventes (esto es muy importante para que el bizcochuelo te quede aireado ya que la receta no lleva polvo de hornear).
- Enmantecar y enharinar un molde cuya circunferencia sea de entre 20 y 26 cm.
- Volcar la mezcla dentro del molde y cocinar durante 40 minutos aproximadamente. Recuerda seguir nuestros consejos a continuación.
👨🍳 Recomendaciones para hacer los bizcochuelos más ricos
✔ En todo momento, en nuestras recetas sugerimos que prendas el horno al principio de la preparación, porque de así, una vez que tengas hecha la masa, el mismo ya va a estar en la temperatura que se requiere como para comenzar el proceso de cocción. En general este debe estar precalentado a 180 ºC., no obstante ello hay algunas recetas que requieren temperaturas más altas o más bajas.
✔ El mezclado de los ingredientes es importante para que el bizcochuelo te salga bien esponjoso. Para ello, debes realizar movimientos en circulo y suaves hasta lograr una masa homogénea.
✔ Abrir la puerta del horno promediando la cocción es un error que no tienes que cometer. Si quieres ir viendo como marcha todo, mira tu bizcochuelo a traves del vidrio del horno. Si tienes que abrirlo hazlo cuando el tiempo de cocción este por encima los dos tercios del indicado en los pasos de la preparación ¿Eres arriesgada y quieres probar de abrir el horno? Tienes la libertad de hacer lo que quieras pero, es altamente probable que el bizcochuelo se te hunda en el medio y no te quede como debería.
✔ Para determinar si está listo, usa la prueba del palillo, que consiste en introducir un palillo de madera o un cuchillo en el la parte central de la torta. Si este sale muy húmedo y con pegote de masa quiere decir que aún le falta tiempo de horno. Déjalo algún tiempo más y vuelve a probar hasta que el palillo salga limpio.
Quédate un rato más con nosotros 🤗🤗🤗
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